あったかレシピ「豚バラ塩みぞれ鍋」
2014/01/25
こんにちは。芳村です！
寒い日が続き、インフルエンザ、ノロウイルス…幼稚園や小学校でも流行ってきました(。>д<)
うがい、手洗い、睡眠、そして栄養たっぷり取って、ウイルスに負けない体作りが大事ですね!!
最近のわが家は週に１～２回は野菜たっぷりのお鍋です♪
おすすめは…「豚バラ塩みぞれ鍋」！
大根をすりおろすのでちょっと大変なのですが、スープがとっても美味しいので最後は家族みんなで一滴残さず完食！となる一品です。
大根はビタミンCも豊富で食物の消化を助けると ともに腸の働きを整えてくれる効果があります。ぜひお試し下さいね～♡
①大根3/4本すりおろす
②鍋にだし汁3カップ 酒1/4カップ にんにく2かけ を火にかけ煮たったら豚肉を加える。焼き豆腐を一口大にちぎり入れ しょうゆ大さじ1 塩大さじ1 で味をととのえる。
③②に①の大根おろしを汁ごと加えひと煮し、仕上げに春菊を加える。
